Tijesto za najbolju Pizzu

Brzo se priprema, a još brže pojede, a mi znamo kako da tijesto bude savršeno hrskavo izvana, a mekano iznutra!

191

Rijetko možemo čuti da neko ne voli pizzu. Ukusno tijesto i nadjev po izboru čine je idealnim obrokom. I dok neki voli deblje i mekano, drugi vole hrskavo i tanko tijesto.

Mi pak donosimo zlatnu sredinu – tijesto koje je izvana hrskavo, a iznutra mekano.

Recept za tijesto
vrećica suhog kvasca
0,5 kg glatkog brašna
kašičica soli
2,5-3 dl mlake vode

PRIPREMA

Pomiješajte brašno, so i kvasac, dodajte vodu i miješajte rukama tako da dobijete ljepljivo tijesto. Prekrijte krpom i pustite da se na toplome mjestu diže sat i pol.
Namažite ruke uljem i oblikujte dvije kugle. Svaku rastegnite po nauljenom limu, složite nadjev pa pecite 15 min u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

IZBOR ZA NADJEV

Osim što pizzu možete nadjenuti klasičnim namirnicama poput sira, gljiva, možete poslužiti i njenu zdraviju inačicom – sa špinatom koji je bogat željezom i paprikama koje obiluju vitaminom C.
Volite li plodove mora, kozice, dagnje i inćuni odličan su izbor. Pizza će biti ukusna i s dimljenim lososom, artičokama i tunom.